TOLMEZZO- Ritorna nel week-end la “Festa della Mela”

La 9^ edizione della Festa della Mela, che si terrà a Tolmezzo sabato 25 e domenica 26 settembre, segna il passaggio della manifestazione da festa di piazza a festa gastronomica. Questa la novità più importante portata dal neo costituito Consorzio Porta della Carnia alla manifestazione, che diventa un primo impegnativo banco di prova della capacità dei neo amministratori. Fra le tante attrattive che portano in Carnia i suoi più affezionati estimatori, la gastronomia la fa da padrona. Antiche tradizioni culinarie, originali e ben conservate, unite alla valenza dei suoi ristoratori, fanno si che uno dei modi migliori per conoscere questa terra, sia di porre “le gambe sotto una tavola ben imbandita”. Ecco quindi lo sfolgorio della vellutata di patate con le mele, profumata al curry, gli gnocchi di mele conditi con cannella e burro fuso, le bracioline di cervo alle mele e mirtilli, il tortello aperto con mele e ribes, i cjarsons di mele, il risotto di mela verde con uva fragola: Questi alcuni dei piatti che verranno serviti nei ristoranti non solo di Tolmezzo, ma anche in quelli degli altri Comuni, Verzegnis e Amaro, che partecipano a questa festa di fine stagione estiva. Ricco il calendario delle manifestazioni in piazza, che sposano sport e bellezze autoctone. Sabato 25 settembre si eleggerà Miss Carnia 2004. Le bellezze locali saliranno sui palco a mostrare tutta la loro fulgida beltà mescolandosi, di volta in volta, con gli atleti delle arti marziali che si esibiranno in uno show coinvolgente. La più bella del reame quindi, donerà la Mela d’oro a quel giovanotto che riterrà maggiormente capace di captare l’attenzione femminile. Domenica sarà infine caratterizzata dall’apertura dei negozi in città, mentre si terrà pure il mercatino dei prodotti dell’agro alimentare, dove saranno esposte tutte le oltre 100 specie di mele presenti nel campo laboratorio della Comunità Montana della Carnia. Ampi spazi saranno riservati ai bimbi e al percorso gastronomico nei ristoranti, nonché alla gastronomia in piazza e nei bar,con un susseguirsi di sorprese per una giornata indimenticabile all’insegna dei prodotti tipici locali.