Il mercato “Slow Food Senza Confini” fa tappa ad Artegna

Sabato 17 giugno piazza Marnico ad Artegna ospiterà per il secondo anno di fila il mercato “Slow Food Senza Confini”. L’evento è parte del progetto di cooperazione tra i produttori del Gemonese, riuniti nel Paniere dell’Ecomuseo delle Acque, e delle valli carinziane Lesachtal, Gailtal e Weissensee, coordinati da Slow Food Alpe Adria. Agli stand si troveranno formaggi vaccini e caprini, salumi e insaccati, pane e farine, olio, vino, miele ma anche prodotti di nicchia come il formaggio di latteria turnaria, la pitina e il pan di sorc, tutti prodotti locali e tradizionali che garantiscono ai consumatori cibo “buono, pulito e giusto”. Il mercato si svolgerà dalle 9 alle 14.

Il progetto, finanziato da CLLD HEurOpen (Interreg Italia-Austria), ha lo scopo di promuovere la filosofia Slow Food per favorire la biodiversità, far conoscere le risorse agroalimentari e culturali locali, avvicinare i produttori al consumatore, valorizzare le produzioni di filiera e l’economia circolare, consolidare i rapporti di collaborazione turistica tra Friuli e Carinzia. La giornata di Artegna, dedicata all’enogastronomia e ai prodotti dei territori dei partner progettuali, sarà l’occasione per scoprire due mondi e due culture con esperienze agroalimentari e gastronomiche a tutto tondo tra tipicità, cucina di qualità, salute, benessere e sostenibilità.

(foto di Graziano Soravito)