SAURIS- Secondo week end con la “Festa del Prosciutto”

Prosegue nel fine settimana del 15-16 luglio a Sauris la Festa del Prosciutto. Dopo il grande successo del week-end di debutto, durante il quale si sono riscontrate oltre 5000 presenze, il comune più alto del Friuli Venezia Giulia (1400 mt) è pronto ad accogliere nuovamente tutti i turisti che vorranno immergersi nella sua atmosfera autentica e genuina.

Durante la due giorni di festa, gli antichi borghi di Sauris di Sotto saranno allestiti con i classici punti di ristoro e allietati da musica e danze popolari. Sarà possibile gustare le particolarità della gastronomia tipica della Carnia e, in particolar modo, il prelibato e famoso prosciutto crudo locale. Il prosciutto crudo che si produce in questo borgo fra i boschi della Val Lumiei ha infatti un gusto inconfondibile, dolce e morbido: viene leggermente affumicato con legno di faggio, aromatizzato con ginepro ed erbe, e poi lasciato lentamente stagionare all’aria fresca e asciutta dei monti. Un segreto che i saurani si tramandano da secoli e che ora sta avendo il riconoscimento ufficiale di qualità con il marchio IGP.

In particolare sono previsti i seguenti punti di ristoro coperti: Birra di Sauris, prosciutto, speck, formaggi, frico, porchetta con cappucci,strudel e crostate in p.zza Morgenleit; prosciutto, speck e formaggi all’esterno dell’Alimentari Schmit; prosciutto, speck, birra di Sauris e vini nel piazzale del prosciuttificio Wolf; gnocchi presso la p.zza Kursaal; caffè e dolci nei pressi la Locanda alla Pace; stand-vini davanti a Pa’ Schmittlan.

Ad arricchire il programma, il tradizionale Mercatino dell’artigianato e dei prodotti agroalimentari della montagna, che troverà posto nella zona antistante l’ufficio turistico e nei dintorni dell’area verde adiacente.

In p.zza Morgenleit, dal tardo pomeriggio fino a sera, ci saranno complessi musicali con palco per il ballo, e altra musica itinerante allieterà tutte le giornate.

Per chi volesse partecipare, la formula week-end comprende trattamento di mezza pensione, a 127€ a persona in hotel, con cena a base di piatti tipici; 87€ a persona in residence; 102€ a persona in Garnì; 85€ a persona in B&B. Il pacchetto comprende anche un coupon per la degustazione nei chioschi.

Per informazioni: Turismo FVG Carnia – Ufficio Sauris tel. 0433.86076, Associazione Lilium tel. 0433.86000