TOLMEZZO- Presentata “Carnia in Tavola 2006”

E’ stata presentata venerdì a Tolmezzo “Una montagna di sapori – Carnia in Tavola 2006”, rassegna gastronomica promossa dall’Ascom della Carnia, volta a far scoprire i piatti tipici e alcuni dei locali più caratteristici della montagna friulana.

Giunta alla nona edizione, “Carnia in Tavola 2006” raggruppa una quindicina di ristoranti di tutte le vallate della Carnia e della vicina Carinzia, che proporranno, fino al 31 ottobre, specialità della gastronomia montana, considerata parte integrante della cultura, storia, bellezze del territorio.

Durante la presentazione – svoltasi venerdì 7 luglio alle ore 18.00, al Museo Carnico delle Arti e Tradizioni Popolari di Tolmezzo – il Presidente della Confcommercio Provinciale Giovanni Da Pozzo e il Vicepresidente Vicario del Mandamento di Tolmezzo Paola Schneider, hanno illustrato i ristoranti e le novità dell’edizione di questa estate, presentando il meglio delle proposte degli chef locali e le serate a tema con ospiti (scrittori, sportivi, studiosi delle tradizioni popolari…).

E’ stata inoltre presentata la piccola guida a Carnia in Tavola 2006, in italiano e tedesco, con indirizzi, menù, ricette dei ristoranti partecipanti: la guida sarà in distribuzione gratuita negli uffici di informazione turistica della Carnia e nei ristoranti aderenti all’iniziativa.