SAURIS: Inaugurato il nuovo stabilimento della Wolf

“Sostenere il modello di sviluppo familiare,
tipico di molte imprese locali e della montagna, che ha
contribuito a far crescere e attestare il Friuli-Venezia Giulia
nel mondo significa consentire alla Regione di guardare in
avanti, anche verso il nuovo momento di confronto che sarà
rappresentato dall’ingresso di nuovi paesi nell’Unione Europea”.

E’ quanto ha affermato il Presidente della Regione Renzo Tondo
intervenuto a Sauris a inaugurare il nuovo stabilimento del
prosciuttificio Wolf, realizzato con il concorso delle
provvidenze del programma comunitario 5b.
Tondo si è infatti soffermato sui valori della famiglia e della
solidarietà, caratteristiche peculiari del sistema
imprenditoriale che può nascere ed essere sostenuto dalla tenacia
famigliare, e ha citato a esempio Licia e Beppino Petris, i
quali, 40 anni fa, scelsero di continuare nella produzione alla
Wolf, evitando di trasferirsi altrove e rilanciando invece lo
stabilimento di Sauris.

Allora la Wolf produceva trecento prosciutti all’anno mentre ora
dà lavoro a 55 dipendenti con una produzione annua di 80 mila
prosciutti, 150 mila speck e 6 mila quintali di insaccato
pregiato.

Il mercato di collocazione della produzione della Wolf è
concentrato nel Friuli-Venezia Giulia per il 40%, nel Veneto (30
%) nel resto d’Italia (25%) e all’estero (5%).

Tondo ha poi ricordato la lungimiranza della Regione che emanò
una Legge speciale per valorizzare Sauris e permise così anche al
Prosciuttificio di espandersi, così come l’intervento effettuato
di recente tramite l’ERSA, è di poter rappresentare un elemento
di promozione dell’intera realtà regionale e della montagna
Carnica.
L’impegno della Regione per il futuro – ha concluso il Presidente
– “non potrà mancare di proseguire lungo il cammino del sostegno
all’imprenditoria più efficace , più tenace che compone una
cospicua porzione del tessuto economico produttivo del
Friuli-Venezia Giulia. Un cammino lungo il quale dovrà essere in
grado di sostenere l’iniziativa privata soprattutto se punta
all’innovazione e alla ricerca”.

Sono intervenuti tra gli altri l’Onorevole Vanni Lenna, i
Consiglieri regionali Maurizio Franz, Isidoro Gottardo e Renzo
Petris, i Presidenti dell’ERSA Bruno Augusto Pinat e della Camera
di Commercio Enrico Bertossi e il Sindaco Stefano Lucchini, che
ha rivolto il saluto introduttivo della cerimonia.