CARNIA: Le “Antiche Tradizioni” alla Fiera Bit di Milano

“ Sbilf, folletti, luoghi magici, leggende, antiche tradizioni, vecchi mangiari…”: il fantastico mondo della Carnia è sbarcato alla BIT (la Borsa del Turismo di Milano, principale appuntamento italiano del settore e fra i più autorevoli in assoluto a livello Europeo) ed ha fatto centro. Migliaia sono stati infatti i visitatori che, nei quattro giorni della rassegna, hanno visitato lo stand “Carnia, antiche tradizioni” allestito nel frequentatissimo settore Bit New Way / Città del Vino, dall’AIAT della Carnia per presentare le nuove proposte per la prossima stagione, i pacchetti messi a punto per le varie feste che animeranno il calendario estivo, le iniziative in atto fra Carnia e Carinzia relativamente alla Via Iulia Augusta e alla Via delle Malghe Carniche. In particolare decine di giornalisti della stampa specializzata turistica, naturalistica ed enogastronomica hanno partecipato alla conferenza stampa di giovedì 21 febbraio, nel corso del quale il Commissario dell’AIAT Giovanni Da Pozzo ha illustrato il nuovo materiale promozionale, le iniziative in programma per la primavera e l’estate e il prodotto integrato/Carnia,presente in forze con oltre una ventina di aziende nello stand.
I giornalisti hanno trovato ad attenderli gli Sbilf, i dispettosi folletti che abitano nei boschi della Carnia, che dalla prossima estate i turisti avranno modo di incontrare nei boschi nel periodo di luna crescente, le cui date sono state evidenziate su un bel Lunario degli Sbilf che hanno ricevuto in omaggio e che è stato realizzato- come negli scorsi anni- all’insegna della fantasia. Questa volta gli Sbilf non hanno portato con loro (come era accaduto in occasione di altre precedenti conferenze stampa o manifestazioni) rami di abete, loro habitat naturale, ma hanno fatto da padrini agli abeti ecologici della Carnia, realizzati da un artigiano di Sutrio senza abbattere nessun albero, ma semplicemente utilizzando il legno di scarto della lavorazione dei mobili. Accanto agli alberi ecologici, facevano bella mostra di sé gli originali pezzi realizzati da vari artigiani carnici, che giornalisti e pubblico hanno mostrato di apprezzare tanto quanto i formaggi, i prosciutti, i piccoli dolci, le prelibatezze dell’artigianato alimentare che hanno avuto modo di gustare.
Fra le personalità in visita allo stand, c’è stato anche l’assessore regionale al Turismo Sergio Dressi.

Questi gli artigiani e i produttori agroalimentari della Carnia presenti alla rassegna :
Msm Straulino Sergio di Sutrio (abeti di arredo in legno prodotti con scarti di lavorazione)
Il Clap Gortan Vanni di Paularo (piccolo artigianato del legno – utensili e oggetti per la casa – cesti e dalmine in legno)
Legnostile F.lli Plozzer di Sauris (legni scolpiti – intagli – arredi)
Nella Fantasia Daniela Cargnelutti di Verzegnis (bambole e cose di fantasia (gnomi, fate, sbilfs, streghe, folletti)
Casanova Fausto di Ravascletto (fiori e oggettistica in legno, geis e cos (cesti tipici della Carnia)
Azienda Agricola F.lli Marzona di Verzegnis (oggettistica in pura cera d’api e prodotti dell’alveare)
Tessitura di Sauris (tappeti, arazzi, arredo per la casa e complementi di abbigliamento)
Carnia Antiche Tradizioni di Tolmezzo (formaggi e latticini, biscotti e dolci di Carnia, trota affumicata, mele e succo di mele, cjarsons)
Goccia di Carnia Spa di Forni Avoltri (acqua oligominerale Goccia di Carnia )
Wolf Spa di Sauris (prosciutto di Sauris, speck, salumi affumicati )
Sauris Agribeer di Sauris (birra integrale di Sauris)
Azienda Agricola Uberto Pecol di Raveo (erbe officinali, frutta, confetture, sciroppi, Olivello)
Panificio Facchin di Socchieve (prodotti da forno, grispolenta, bispolenta e crostate della Carnia)
Pasticceria De Marchi di Enemonzo (dolci e biscotti tipici, esse, integrali con latte e miele, rustici)
Panificio Sbrizzai di Paularo (focaccia tipica della Val d’Incarojo)
Cucina di Carnia De Franceschi Francesco di Tolmezzo (cjarsons alle erbe officinali, frico di patate, clapuz (noci della Carnia ricoperte di cacao)
Ecomela La Carnica di Verzegnis (mele e derivati, succo di mela di varietà carniche, sidro di mele)
Rugo Srl di Enemonzo (formaggio salato, frico croccante, scuete frante, formaggio salato cremoso)
Caseifici di Enemonzo, Ovaro, Paularo e Sutrio (formaggio latteria tipico Carnia, ricotta fresca e affumicata, burro).