La ricetta del mercoledì della chef Anna Cosetti: Chiocciole dolci alla frutta secca

Nuovo appuntamento oggi con “Cosa cucino oggi?“, la rubrica curata dalla chef Anna Cosetti all’interno di “RadioAttiva“, la trasmissione di Radio Studio Nord condotta da Cristian Comelli in onda da lunedì al venerdì dalle 10 alle 12.

La ricetta odierna riguarda le Chiocciole dolci alla frutta secca.

Ingredienti.

Per l’impasto:
– 450 g farina, 1 bustina lievito secco, 60 g di zucchero, 1 bustina vanillina, 70 g burro, 200 ml latte, 1 uovo a temperatura ambiente, sale.
Per la farcia:
– 400 g fra mirtilli rossi essiccati, mandorle, pinoli, nocciole, pistacchi, fichi secchi, noci. 
Per la glassa:
– 200 g zucchero a velo, 1 cucchiaio succo di limone.

Proponiamo il podcast e il video.