La ricetta del giorno della chef Anna Cosetti: polpette di carne

Nuovo appuntamento oggi con “Cosa cucino oggi?“, la rubrica curata dalla chef Anna Cosetti all’interno di “RadioAttiva“, la trasmissione di Radio Studio Nord condotta da Cristian Comelli in onda da lunedì al venerdì dalle 10 alle 12.

La ricetta odierna riguarda le polpette di carne.

Ingredienti per 4/5 persone:
– 500 g di macinato misto
– mezza cipolla
– olio evo, sale e pepe
– prezzemolo qb
– 1 uovo
– parmigiano qb
– latte qb
– pane raffermo ammollato 300 g
– olio di arachidi
– pan grattato qb

Proponiamo il podcast e il video.