La ricetta del mercoledì della chef Anna Cosetti: Gamberi con fagioli di Carnia

Nuovo appuntamento oggi con “Cosa cucino oggi?“, la rubrica curata dalla chef Anna Cosetti all’interno di “RadioAttiva“, la trasmissione di Radio Studio Nord condotta da Cristian Comelli in onda da lunedì al venerdì dalle 10 alle 12.

La ricetta odierna riguarda i Gamberi con fagioli di Carnia.

Ingredienti per 4/5 persone:
– 20 gamberi freschi
– 1 cipolla media
– 100 g di pancetta affumicata
– 1 spicchio di aglio
– 1 bicchiere di vino bianco secco
– 1 ciuffo di prezzemolo
– 300 g di fagioli freschi
– 2 cucchiai di aceto
– 2 foglie di alloro
– olio evo, sale e pepe

Proponiamo il podcast e il video.