La ricetta del mercoledì della chef Anna Cosetti: Macarons di Coce

Nuovo appuntamento oggi con “Cosa cucino oggi?“, la rubrica curata dalla chef Anna Cosetti all’interno di “RadioAttiva“, la trasmissione di Radio Studio Nord condotta da Cristian Comelli in onda da lunedì al venerdì dalle 10 alle 12.

La ricetta odierna riguarda i Macarons di Coce.

Ingredienti per 4/5 persone:
– 500 g polpa di zucca gialla
– 200 g di farina 0 / 1
– 1-2 uova
– sale e pepe qb
– 100 g burro
– 100 g ricotta affumicata
– 5 foglie di salvia

Proponiamo il podcast e il video.