La ricetta del mercoledì della chef Anna Cosetti: riso venere freddo con gamberi e ananas

Nuovo appuntamento oggi con “Cosa cucino oggi?“, la rubrica curata dalla chef Anna Cosetti all’interno di “RadioAttiva“, la trasmissione di Radio Studio Nord condotta da Cristian Comelli in onda da lunedì al venerdì dalle 10 alle 12.

La ricetta odierna di Stefano, riso venere freddo con gamberi e ananas.

Ingredienti per 4/5 persone:
– 400 gr di riso venere (lo trovi sa Astori in via Cavour a Tolmezzo)
– 1/2 ananas
– 400 gr di gamberi sgusciati
– 200 gr di rucola
– olio evo, sale, pepe qb
– semi di papavero qb
– 1 radice piccola di zenzero fresco
– 1 limone
– 1 spicchio aglio
– 1/2 bicchiere di vino bianco

Proponiamo il podcast e il video.