La ricetta del mercoledì della chef Anna Cosetti: Toc di coculis

Nuovo appuntamento oggi con “Cosa cucino oggi?“, la rubrica curata dalla chef Anna Cosetti all’interno di “RadioAttiva“, la trasmissione di Radio Studio Nord condotta da Cristian Comelli in onda da lunedì al venerdì dalle 10 alle 12.

La ricetta odierna è Toc di coculis.

Ingredienti per 4/5 persone:
– 200 g di gherigli di noci
– 50 g di burro
– 100 g di farina 0
– 2 dl di brodo
– 2 dl di brodo polenta
– 100 g di ricotta affumicata
– 3 dl di acqua
– sale qb

Proponiamo il podcast e il video.