La ricetta del mercoledì della chef Anna Cosetti: Vidiel Scjampât

Nuovo appuntamento oggi con “Cosa cucino oggi?“, la rubrica curata dalla chef Anna Cosetti all’interno di “RadioAttiva“, la trasmissione di Radio Studio Nord condotta da Cristian Comelli in onda da lunedì al venerdì dalle 10 alle 12.

La ricetta odierna riguarda il Vidiel Scjampât.

Ingredienti per 4/5 persone:
– 500 g di patate
– 50 g di lardo
– 1 cipolla
– 50 g doppio concentrato di pomodoro
– sale, pepe, olio evo
– 1 ciuffo di prezzemolo

Proponiamo il podcast e il video.