Malga Pozof protagonista in un video-reportage

Si intitola “Renato, l’uomo di malga che guarda in alto, all’azzurro del cielo”, l’ottimo e interessante reportage della giornalista veneta Silvia Zanardi per il BLOG storiedichi.com, dedicato al malgaro carnico Renato Gortani che con la sua famiglia gestisce Malga Pozof posta a quota 1583 sul Monte Zoncolan.

Tra le peculiarità della malga – che attualmente sta terminando l’alpeggio con l’attività di caseificazione che proseguirà a Santa Maria la Longa – c’è appunto la produzione di formaggio, reso celebre  dall’utilizzo esclusivo di latte proveniente da bovini della razza bruna italiana.

“Quando siamo arrivati qui, questo fabbricato era una cattedrale nel deserto – racconta Renato in un passaggio dell’intervista – Ma sasso dopo sasso lo abbiamo tirato su”. Un viaggio suggestivo tutto da leggere, da vedere e da ascoltare.

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