Tre giovani sorelle alla guida del rifugio Rododendro di Sappada

Giovedì 2 giugno alle 14 verrà inaugurata a Sappada la nuova gestione dello storico rifugio Rododendro, in Val Sesis, struttura che fa parte del Consorzio turistico Sappada Dolomiti. Il pomeriggio verrà allietato dagli Holzhockar.

A rilevare lo stabile e l’attività sono due giovani sorelle di Sappada, Cristiana e Silvia Cottrer, che hanno deciso di mettere a frutto la loro esperienza nel settore dell’accoglienza turistica. “Ci è sembrato naturale, in particolare in un momento in cui la nostra località, grazie soprattutto al passaggio in Friuli Venezia Giulia, si avvia verso un cammino di crescita, decidere di avere una nostra attività e di puntare sulle proposte del territorio – dichiarano le sorelle Cottrer -. Da qui la scelta di un rifugio tipico delle zone di montagna e della gastronomia che proporremo strettamente legata alla tradizione sappadina. Ci saranno il camoscio in salmì, i medaglioni dì cervo, il frico, i canederli, le degustazioni di formaggi locali, la pasta fresca fatta in casa e tanto altro”, assicurano Cristiana, Silvia e Ivana; quest’ultima gestirà il locale insieme alle due sorelle.

Il rifugio Rododendro, raggiungibile sia in auto, che in bici che a piedi da Sappada, sarà aperto a pranzo e cena (su prenotazione).

Infoline: 349 160 1420.